¿ cuanto acido ascórbico hay en una tableta de vitamina C?

Materiales:

Bureta de 25 ml

Probeta de 50 mL

Soporte con pinzas para bureta

Mortero con pistilo

2 matraces erlenmeyer de 150 mL

Tabletas de vitaminas C

Disolución de hidróxido de sodio 0.15 M

 Fenolftaleína o azul de bromotimol

Procedimiento.

1. Si es necesario muele la tableta en el mortero.
2. Agrégala a un matraz Erlenmeyer, agrega aproximadamente 50 mL de agua destilada caliente, y agita para ayudar a su disolución.
3. Agrega dos o tres gotas de indicador al matraz.
4. Agrega la disolución de hidróxido de sodio a la bureta y colócala en el soporte universal. Deja caer unas gotas de la disolución, para eliminar el aire que pudiera contener el fondo de la bureta, agrega más disolución, si se requiere, hasta la marca del cero.
5.  Empieza a agregar lentamente (gota a gota) sobre el matraz, agita continuamente para homogenizar la disolución, el punto final se alcanza cuando a pesar de agitar, el indicador cambia.
6. Repite los pasos anteriores con otra tableta, si dispones de otro indicador utilízalo para comparar los resultados.
7. Con los resultados obtenidos calcula la cantidad de ácido ascórbico contenido en la tableta.

¿Qué es un principio activo?¿Se puede sintetizar?

MATERIAL.

2 tubos de ensayo.

Pinzas para tubo de ensaye
1 pipeta beral
mechero bunsen
1 soporte universal completo
1 vaso de precipitados de 250 mL
1 gr. de ácido salicílico
20 mL de ácido sulfúrico concentrado (H₂SO₄) (18M
20 mL de anhídrido acético concentrado
50 mL de alcohol metílico
20 mL de agua fría

PROCEDIMIENTO1.       Ponga 0.5 gr. de ácido salicílico en un tubo de ensayo.

2.       Agregue aproximadamente 1 mL de anhídrido acético y mezcle agitando el tubo de ensaye.

3.       En la pipeta beral tome ácido sulfúrico concentrado y agregue una gota al tubo de ensayo.

4.       En el vaso de precipitados caliente agua (hasta 50⁰C) para utilizarlo como baño maría, en él ponga el tubo de ensayo en el baño de agua. Evite que entre agua al tubo de ensayo, ya que interfiere en la reacción.

5.       Retire con unas pinzas el tubo de ensayo e introdúzcalo en un vaso con hielo. Agregue aproximadamente 2 mL de agua helada al tubo de ensayo en el baño de hielo. Deje el tubo de ensayo hasta que se formen los cristales.

6.       Recoja los cristales de ácido acetilsalicílico crudo extrayendo el exceso de disolvente con una pipeta plástica (beral) o filtre.

7.       Lave los cristales dos veces con una pequeña cantidad de agua helada, quitando el exceso de agua con una pipeta después de cada lavado.

8.       Vacíe el sólido del tubo de ensayo a un pedazo de papel filtro o toalla de papel para  que se seque.

9.       Anote sus observaciones.

Observaciones:

Se tardaron en  formar los cristales, pero obviamente fue mas rapido con el agua con hielos que simplemente con el agua fria.

parecian pequeños granitos de azucar en la sustancia pero uando los sacamos para lavarlos se hicieron como una tipo harinita finita finita.

esos cristales son los componentes de una aspirina, bien conocida por sus efectos para el dolor de cabeza.

La manzana ¿se oxida? (practica)

Material:

Dos matraces erlenmeyer de 500 mL                

Un matraz quitazato de 500 mL,

Dos mangueras de hule                                      

Una cuba hidroneumática

Soporte Universal con anilla                              

Una bomba de vacío

Tela de asbesto y pinzas para tubo

Un tubo de ensaye con tapón y tubo de desprendimiento

Sustancias:

Una manzana                                                        

Clorato de potasio o de sodio

Dióxido de manganeso

Procedimiento.

1.     Quítale la cáscara a una manzana y pártela en pedazos  pequeños aproximadamente iguales.

2.     En cada uno de los matraces vas a colocar la misma cantidad de manzana (50 gr.) en trocitos del mismo tamaño.

3.     La diferencia va a consistir en que uno de los matraces va a estar lleno de aire, el otro lleno de oxígeno y el tercero se va  hacer vacío.

4.     Con Aire:

5.     En el primero, con AIRE, coloca los 50 gr. de manzana y tapa el matraz, observa y toma el tiempo desde que agregas la manzana hasta que se cubran los trozos con la capa oscura.

Lleno de Aire
Con Oxígeno. Lleno de Oxígeno

1.     Para tener lleno el segundo matraz con oxígeno previamente hay que obtenerlo, por medio de la descomposición del Clorato de potasio (o sodio), procedimiento que ya haz realizado.

2.     Coloca en el tubo de ensayo aproximadamente 4 gr. del clorato mezclado con 0.5 gr. de dióxido de manganeso, colócale el tapón con la manguera para recoger el Oxígeno por medio de desplazamiento de agua en el matraz erlenmeyer.

3.     A este matraz lleno de oxígeno agrégale otros 50 gr. de trozos de manzana y tápalo, observa nuevamente y mide el tiempo hasta que se forme la capa sobre la superficie.

Al Vacío.

4.     Por otro lado, el matraz quitazato tapado, conéctalo a la bomba de vacío y enciende la bomba, el tiempo que debe hacerse vacío depende de la capacidad de la bomba que se disponga.

Al vacío

1.     Una vez que se tiene el matraz quitazato al vacío, se le agrega rápidamente los otros 50 gr. de la manzana y se mantiene tapado, tomando nuevamente el tiempo que tarde en formarse la capa oscura en la superficie de la fruta, anota tus observaciones.

2.     De cada matraz separa el sólido oscuro y pésalo.

RESULTADOS:

	Matraz con Aire.	Matraz con Oxígeno.
Tiempo de reacción.	35min	29min
Observaciones.	Se tardo mucho en oxidarse la manzana, como a los 15 min empezó a tomar el color café.	Aunque fue mas rápido, se tardo de todas formas. Y se puso una capita blanca alrededor del vidrio.